大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于小作坊小煉油牛油的問(wèn)題，于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹小作坊小煉油牛油的解答，讓我們一起看看吧。

牛油應(yīng)該怎樣保存？

如果要牛油保存的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，不容易變貭的話，做到幾個(gè)問(wèn)題，至關(guān)重要。

首先，在提煉的時(shí)后注意了，要求提煉的濃度上注意，盡量許油的雜質(zhì)挑選干凈，邊角呀，煉不出油的廢料等，盡量不用。

煉油時(shí)，溫度不能太高七，八，十度就可以了，溫度了，油容易煉糊，糊了，油顏色不好看，而且口感上也差很多。如果時(shí)間要求長(zhǎng)一點(diǎn)，濃度適當(dāng)高一點(diǎn)較好些。

其次，收藏也注意，牛油剛冷切時(shí)，還不太硬，切成小塊狀，裝在容器里，冷藏在冰箱，用多少，拿多少，這樣，保管不容易

牛油是指在牛的脂肪里提煉出來(lái)的油脂，它的凝固點(diǎn)很低，很容易保存。具體的可以把牛油在鍋里加熱，炸干水分，提取純油用容器裝置等到?jīng)隽耍塘耍虝r(shí)間能用完的話就放在保鮮冰箱就可以，用時(shí)用到劃一塊下來(lái)即可，短時(shí)間用不了可以用保鮮膜封起來(lái)，放在冷凍冰箱保存，一般保存兩年左右是沒(méi)有問(wèn)題的，前提是榨油的時(shí)候，必須把水分提煉干凈！希望對(duì)你有用?。。?/p>

如果能在10天內(nèi)吃完的話，建議放在冷藏柜里比較方便也不會(huì)變質(zhì)；如果短期內(nèi)吃不完的話，建議放入冷凍柜里保存，放一年都沒(méi)問(wèn)題的。

需要注意的是如果儲(chǔ)存時(shí)間是在一年以上的會(huì)影響到口感。

牛油是指在牛的脂肪里提煉出來(lái)的油脂，如果說(shuō)你在半個(gè)月里就可以吃掉，可以放在冷藏柜里，比較方便也不變質(zhì)。但是如果你覺(jué)得半個(gè)月內(nèi)吃不完，最好還是用保鮮袋封好放在冷凍里吧，以免得不償失。

溫馨提示一下，牛油熔點(diǎn)是40-46℃，熔點(diǎn)高于體溫，所以不能直接食用的喲。

到此，以上就是小編對(duì)于小作坊小煉油牛油的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于小作坊小煉油牛油的1點(diǎn)解答對(duì)大家有用。