一部分走渠道。有許多酒廠會購買基酒，走量離薄 一部分走零售。好的糧食酒，老百姓都喜歡，如果真是糧食酒，當地的老百姓估計買的都不會少，這部分可以賣上好價格。
第三個理由，農村釀的白酒，單價一般都在十元以上，多的還賣到大幾十元一斤。盡管是糧食酒，可喝著口感還沒有街上賣的酒精酒順口，還貴那么多。要知道滿大街十元能買到很多牌子的白酒。
當下農村自釀白酒出現的不好賣就是明證，說明產量大了，市場開始飽和，才會賣不動。（九十歲老太太一輩子自釀自喝，人生和釀酒早已無法分開）但是幾年前還不是這樣。喝酒人被酒精酒坑怕了，煩透了，紛紛尋找糧食酒。
1、如果你申辦食品小作坊登記證，首先要去掉乳制品、嬰幼兒配方食品等禁止小作坊生產的品種；二要去掉冷飲、八寶粥等投資比較大的品種；三要去掉市場已經飽和的品種等等。食品小作坊比較適合的品種有糕點、肉制品、豆制品、調味料等。
2、針對農村市場的消費者，可以采取以糧換酒的銷售模式，很多農村老人手里現金不足，但是不缺糧食，直接以糧換酒來增加銷售。
3、所以說，這時候趁著政策的東風，把農村釀酒搞起來，就是歷史的機遇，對農民有著直接的好處。綜上所述，農村白酒有自己的市場和需求，用廉價的糧食釀出口糧酒，真的也挑不出毛病。 農村釀酒的市場定位就有了：滿足自己。
4、因此在農村開辦這類加工廠非常有前途。開辦紙錢、香燭加工廠投資小，技術簡單，不用愁銷路，也不用擔心產品過期，所以這個項目利潤比較高，很值得推薦給大家。
5、三個群眾，農村婦女創業，開辦了手工代加工裝飾品小作坊，經濟效益非常好，也增加了村里人收益。實際上在農村里邊開一個制衣廠去接一些外單回家。那樣呢，可以利用鄉村里邊便宜的勞動力。
6、因此農村的小超市基本賣的都是光瓶酒，而且大多數售價都很低廉，在農村超過50元一瓶的白酒是沒有幾個人會用來當做口糧酒的，大部分都是10元左右的光瓶酒或散白酒。
如果釀的酒好喝，當然就比較賺錢。當然也比較辛苦。理營業執照手續：（一）申請人簽署的個體工商戶注冊登記申請書；（二）申請人身份證明；（三）經營場所證明；（四）國家工商行政管理總局規定提交的其他文件。
大約可以賺到900至1000塊錢。因為我們之前就一直在考酒。農村燒酒應該是可以的，現在的酒有不少勾兌酒，讓人喝著不放心。
但實際上賣得最火的時候被炒到了2000多RMB，現階段也還是大于600RMB、其次要考慮生產多大的規模，根據規模來設計多大的生產車間，吸引客戶，達到盈利的目的。
甚至以后部分家庭還是在豬沒有辦法找到飼料來源的情況下選擇烤酒，這樣不僅可以賣酒，酒廠的糧食還可以養豬，可以說是一舉多得。隨著《時代》的進步，現在農村烤酒的人越來越少了，但還是有一小部分人在那里。
然后乘以酒的單價，就是5萬斤酒。營業額是100萬。但有一個前提，必須真誠待人，用心釀酒才是好酒。不要用所有的假貨和不合格的東西。伊美啤酒生產出來后，你應該先自己品嘗一下。不合格的產品不能讓別人喝。
在農村銷售純糧酒幾乎都是街坊鄰居購買，大家都是熟人，如果你賣的酒質不好，大家都不會再相信你。再一個非常重要的就是必須良心釀酒，誠信做人。
是你的公程式沒有做好吧，要不怎么會疼，戰斗力很低，表示就是你的呃，弄得了少了或者是質量沒那么好吧，所以出勤率低了。
目前，中國每個縣市有釀酒小作坊幾百到幾千家，其生產方式仍采用復雜的的傳統工藝，勞動強度大、能耗高、出酒率低、酒質受技術因素制約大。成本很高售價卻很低，利潤很微薄。
再說釀造工藝。甜酒和黃酒是液態發酵，學術名稱“液態法”工藝，出酒率高，發酵期短，工藝簡單。白酒是糧食堆積發酵，然后蒸餾提酒，學術名稱“固態法”工藝，出酒率低，發酵時間長，制作工藝復雜。
名酒都是大曲工藝，作坊自釀以小曲工藝為主。
冬季是釀酒行業的高產季節，但若醅中酸度過低，則影響酸醇酯化，使酒體香味欠濃，甚至主體香味不突出。
大型工業白酒的釀酒方式浪費了大量的人力、物力。由于傳統的釀酒方式需經過泡糧、蒸糧、燜糧、攤涼、培菌等多道復雜工序。工人勞動強度大，出酒率不高，且能源浪費嚴重。
糧食成本、酒價和利潤，無可非厚，釀酒的目的就是為了賺錢，只有了解清楚成本、利潤，才能對釀酒的市場前景做出準確判斷。
那么，最后得出的純利潤約為：2000－500－300=1200塊錢。清香型白酒的出酒率大概為55％，即100斤高粱大概能釀出55斤白酒。而醬香型白酒出酒率更低，一般為15%－30%，即100斤高粱能釀出15斤－30斤白酒。
農村有很多人在烤酒。未來幾年的前景如何？冒昧地猜測一下，前景并不樂觀。
如果釀的酒好喝，當然就比較賺錢。當然也比較辛苦。理營業執照手續：（一）申請人簽署的個體工商戶注冊登記申請書；（二）申請人身份證明；（三）經營場所證明；（四）國家工商行政管理總局規定提交的其他文件。
在農村釀酒的發展前景怎么樣？這個行業適合年輕人嗎？前景很不錯，適合年輕人。隨著科技的不斷進步，我國已經具備了現代化的釀酒生產條件，釀酒生產技術達到了國際先進水平。這就對釀酒技師的技能水平提出了更高的要求。
