大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于家庭小作坊預(yù)包裝食品的問(wèn)題，于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹家庭小作坊預(yù)包裝食品的解答，讓我們一起看看吧。
小作坊可以在本省銷售，不能跨區(qū)域經(jīng)營(yíng)；不能作為預(yù)包裝食品銷售；還有就是有些商超自己不允許經(jīng)營(yíng)小作坊的產(chǎn)品。如果允許的話，可以打個(gè)擦邊球，在產(chǎn)品包裝袋上打上按照稱量重量銷售，然后每個(gè)獨(dú)立包裝重量一致，再打上價(jià)格，避免預(yù)包裝食品的嫌疑。
有營(yíng)業(yè)執(zhí)照和小作坊準(zhǔn)許生產(chǎn)證，就意味著你可以按照生產(chǎn)證許可的食品范圍生產(chǎn)食品，至于是散裝稱重或者還是預(yù)包裝食品與這個(gè)小作坊是無(wú)關(guān)的，況且即將修訂頒布的新的預(yù)包裝食品的標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)裝散裝稱重的定型包裝食品和有凈含量的定型包裝食品都作為預(yù)包裝食品，沒(méi)有法律和文件規(guī)定小作坊不能生產(chǎn)預(yù)包裝食品。但確實(shí)絕大多數(shù)超市、賣場(chǎng)是拒絕小作坊產(chǎn)品進(jìn)場(chǎng)的。
還可以直接去問(wèn)工商局，那里有你要的準(zhǔn)確答案，你在這里也就是聽(tīng)聽(tīng)大家怎么說(shuō)，這樣你心里可能也就是了解一下，但是都不是權(quán)威說(shuō)法，要想走發(fā)展道路，最好是自己親自去問(wèn)，因?yàn)槟阋院筮€要去辦手續(xù)！
首先糾正一下，小作坊生產(chǎn)許可證，這種說(shuō)法不準(zhǔn)確。從事食品生產(chǎn)加工的合法憑證有二種：一是食品生產(chǎn)許可證，二是食品小作坊登記證，沒(méi)有小作坊生產(chǎn)許可證的說(shuō)法。
不管是領(lǐng)生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)企業(yè)，還是領(lǐng)食品生產(chǎn)加工小作坊登記證的個(gè)體工商戶，都可以生產(chǎn)預(yù)包裝食品對(duì)外銷售。這二個(gè)證都能解決生產(chǎn)合法性的問(wèn)題，但是在實(shí)際經(jīng)營(yíng)方面還是有很大區(qū)別的。
食品生產(chǎn)許可證以前叫QS證，現(xiàn)在有人叫SC證（許可證的編號(hào)是以生產(chǎn)的拼音首字母SC開(kāi)關(guān)）。要領(lǐng)到這個(gè)食品生產(chǎn)許可證，門(mén)檻還是比較高的。在廠房分隔上，要有原料庫(kù)、成品庫(kù)、包材庫(kù)、辦公室、檢驗(yàn)室、更衣室、車間等，車間要根據(jù)不同產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝再進(jìn)行分隔。領(lǐng)證之后，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)企業(yè)的監(jiān)管要求也是比較高的。現(xiàn)場(chǎng)檢查的要求不算，單各項(xiàng)制度、計(jì)劃、記錄等軟件資料就要有60個(gè)左右。另外對(duì)其產(chǎn)品的標(biāo)簽要求也比較高，要有執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，要有營(yíng)養(yǎng)成分表等，要遵守很多的條款規(guī)定。食品標(biāo)簽問(wèn)題也是職業(yè)打假人最感興趣的問(wèn)題。
而申領(lǐng)小作坊登記證，要求就低得多。廠房分隔不需要那么細(xì)，領(lǐng)證后的監(jiān)管不會(huì)那么嚴(yán)，標(biāo)簽的要求也不會(huì)那么高。
食品生產(chǎn)許可證的辦理是依據(jù)國(guó)家的“食品安全法”和國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局制訂的“食品生產(chǎn)許可管理辦法”，在全國(guó)辦理的要求基本是一致的；而小作坊登記證的辦理依據(jù)是各個(gè)省制訂的食品生產(chǎn)加工小作坊條例，不少的規(guī)定有所不同。比如說(shuō)，江蘇省的小作坊條例規(guī)定，標(biāo)簽上要標(biāo)明食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、貯存條件、登記證編號(hào)以及小作坊的名稱、地址和聯(lián)系方式等九個(gè)內(nèi)容。而條例并沒(méi)有限制小作坊產(chǎn)品的銷售范圍，夸區(qū)銷售并不違法。
正是因?yàn)樯厦嬲f(shuō)的那么多的區(qū)別，使得二者的銷售有很大的不同。一般來(lái)說(shuō)，正規(guī)的大賣場(chǎng)、大超市是不會(huì)采購(gòu)、經(jīng)銷小作坊生產(chǎn)的食品，上檔次的賓館、飯店、機(jī)關(guān)學(xué)校食堂也不會(huì)采購(gòu)小作坊生產(chǎn)的食品原料。很多的消費(fèi)者為了吃得放心，在采購(gòu)食品時(shí)，對(duì)小作坊食品也多少有點(diǎn)心存顧慮。
因此，在創(chuàng)業(yè)的初始階段，可以考慮申領(lǐng)小作坊登記證。一旦具體條件，還是要盡量地去申辦食品生產(chǎn)許可證。
到此，以上就是小編對(duì)于家庭小作坊預(yù)包裝食品的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于家庭小作坊預(yù)包裝食品的1點(diǎn)解答對(duì)大家有用。
