干牛筋面先在水里清洗一遍，讓牛筋面表面沾上水。加入一勺植物油，抓拌均勻，讓牛筋面表面沾上一層油，防止粘連。
您好，親，在家做辣條，首先準(zhǔn)備材料：豆皮、腐竹、牛筋面都可以作為主料、粗細(xì)辣椒面、小茴香、桂皮、八角、白砂糖、食用鹽、食用油、花椒、麻椒作為調(diào)味和上色的材料。
制作步驟 1 腐竹泡軟，瀝干水分，擦干表面，切成小段。油燒至六成熱轉(zhuǎn)小火，放入腐竹，炸至金黃，撈出備用。炸腐竹之前一定要瀝干水分，并且擦干表面，避免下鍋炸的時候蹦油被燙傷。
辣條的制作方法是將面粉和淀粉按照2：1的比例混合均勻，加入適量的鹽和清水，揉成面團。將面團揉成長條狀，剪成適量的小段，用手壓扁或者用搟面杖搟平。取一個碗，將雞蛋打散，加入適量的鹽、醬油、味精和辣椒粉，攪拌均勻。
等到大火燒開后，放入腐竹煮至入味。這樣就大功告成啦，簡單幾個步驟就可以制作出又衛(wèi)生又健康的辣條哦。
辣條的制作方法如下：主料：干豆皮100克、辣椒粉1勺、五香粉3克、白糖5克、雞精3克。輔料：辣椒粉1勺、五香粉3克、白糖5克、雞精3克。買來的這種散裝稱重的干豆皮。用水抓洗兩遍，清洗干凈。
準(zhǔn)備材料有：豆皮，油、辣椒粉、小米辣醬、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。制作步驟：豆皮加鹽、料酒腌一會兒。將豆皮在滾水中焯一下，起油鍋，將豆皮炸至金黃，撈出。
辣條的做法：準(zhǔn)備材料、加熱油、加入面筋混合均勻即可。主料：腐竹。
辣條的制作方法如下：主料：豆皮250克、油180克、五香粉6克、孜然粉10克、白砂糖10克、鹽2克。輔料：辣椒15克、蒜米一整頭、白芝麻適量、生抽10克、蠔油10克。步驟：豆皮放蒸籠里，隔水蒸15分鐘。
油鍋先用姜末爆一下，然后依次倒入入小米辣醬、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入醬油和一小碗水燒至沸。放入豆皮，燜到入味，起鍋。加鹽、料酒腌一會兒。將成品切片即可食用。
辣條，起源于湖南平江，行業(yè)叫面筋，平江人叫麻辣，因為辣條一開始就是麻辣味，麻辣才地道。辣條是以面粉為主原料，通過擠壓熟化，調(diào)味而成，非油炸、麻辣味的休閑零食。
所以，警告廣大愛自己的朋友少吃這類“食品”。想要吃的話就自己制作同口味的食品當(dāng)零食。辣條的制作方法 食材：牛肉（豆皮、牛筋面等）、油、干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。牛肉切條。
手工辣條的制作過程：(1)和面，一斤面粉配比四兩水，可以用秤秤一下，不能低于四兩水，天氣熱的時候可適當(dāng)加水不超過四兩半。
用米飯做辣條的制作方法如下：準(zhǔn)備一碗剩米飯，再放入食鹽，白糖，辣椒粉，五香粉，胡椒粉，淀粉，面粉，攪拌均勻即可。把揉搓好的米飯面團放到面板上，用搟面杖搟平，再用刀背敲打出豎條的花紋。
面粉辣條制作的過程步驟如下：準(zhǔn)備材料：豆皮、油、五香粉、孜然粉、白砂糖、鹽、辣椒、蒜zd米、白芝麻、生抽、蠔油。豆皮放蒸籠里，隔水蒸15分鐘。五香粉、孜然粉、白砂糖、鹽和辣椒粉放一起。
1、把過濾好的豆?jié){放在鍋里煮，加熱燒開5分鐘，但不要反復(fù)加熱。把燒開的豆?jié){倒在干凈的不銹鋼盆或不銹鋼托盤里，底下放一個鍋，鍋里放水，隔水微開加熱。豆?jié){盤的表面隨著加熱，開始出現(xiàn)一層豆皮。用筷子從兩邊夾起。
2、調(diào)味料炸香以后，等到油溫完全降低之后，把牛筋面倒入鍋中，攪拌均勻，美味的辣條就做好了。
3、準(zhǔn)備好豆皮，鍋中倒入水煮沸騰，然后放入豆皮焯一下水，豆皮變軟后立刻撈出瀝干水備用。另起鍋，倒入油，油熱后放入豆皮炸成金黃色后撈出即可。
4、想要做出美味的辣條，首先得選好原材料，這是成功的關(guān)鍵之一。一般來說，辣條的主要材料包括淀粉、粉絲、香辛料和食用色素等。
5、然后鍋中留底油倒入泡好的豆筋，加入糖，味精，孜然，鹽翻炒兩分鐘，起鍋備用。接著在裝著辣條的盆中加入剛剛調(diào)制好的辣椒油。然后戴上手套抓拌均勻就可以了。一道美味可口的小零食辣條就做好了。
6、剩大米飯制作辣條。米飯里面加入適量辣椒粉等調(diào)料與適量淀粉面粉揉勻，醒一會兒，再在案板上搟開，上鍋蒸熟與上面潑油的醬料拌勻即可。
純奶手撕吐司的做法 步驟1 制作辣條：牛筋面放入蒸鍋蒸熟后，用熬制的辣油潑到牛筋面上，手工辣條完成。
麻辣條的做法及配料 先把條子用水沖洗干凈，用溫水浸泡二十分鐘。浸泡好的條子在用溫水沖洗一下控干水分備用。熱鍋涼油，等油五成熱的時候放入姜片花椒八角香葉桂皮干辣角小火爆香。
辣條起源：辣條，起源于湖南平江，行業(yè)叫面筋，平江人叫麻辣，因為辣條一開始就是麻辣味，麻辣才地道。辣條是以面粉為主原料，通過擠壓熟化，調(diào)味而成，非油炸、麻辣味的休閑零食。
買回來的干牛筋面，用水清洗干凈就可以了，不要泡，泡軟了再去做辣條就沒有那個筋道的口感了。如果泡軟大概也就是20分鐘吧，可以跟黃瓜涼拌起來做一個可口涼菜。
剪牛筋面：把空干的牛筋面剪短。熬油：將食用油、辣椒、花椒、適量鹽放入鍋內(nèi)，大火熬成辣油。放置24小時，等油入味后，把料全部撈出，油備用。
