大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于羅山縣家庭酒作坊的問題，于是小編就整理了1個相關介紹羅山縣家庭酒作坊的解答，讓我們一起看看吧。
大家好，我是農家小伍，一個地道的北方農村人，在農村無論是哪一方面都有很多講究，其中自然包括婚喪宴請，在我山東的家鄉就有不少風俗習慣，今天我帶大家一起了解一下。
紅白事最能體現農村傳統習俗文化，也是農村人最注重的一件人生大事，除了必要的流程之外，宴請也是很重要的一部分，不但要遵守習俗的講究，還要把主人家的意圖體現出來，宴席都是擺在家里，自己家坐不開也可以在鄰居家擺席，并選出一個主事人，這個人一般都是同姓家族里有些威望的，并熱衷于宴請的運作，一切都要聽從他的安排，包括誰與誰坐成一席、主家敬酒等等。宴請的前一天，主家就開始準備食材，并宴請自家的直系親屬和主事人商量公事的操辦。
主人家要從村里請幾個廚師，在院子里起灶安鍋，本家親戚的女性負責幫忙，宴席的菜品也有講究，我們這邊一般涼菜先上桌，隨后上炸菜，一般有炸肉、炸雞、炸排骨和炸魚，接下來是家常的炒菜，再上湯菜，湯菜中必須有一道汆肉丸子，肉丸子一上桌，主事人會帶著主家挨個席敬酒，由于席比較多，敬酒也很簡單，大家也很配合，最后上桌的是一道飯菜，一般都是蔬菜炒肉，當飯菜上桌時，宴席也就接近尾聲，相比于婚宴，喪宴的時間要短一些。整個宴請菜肴的數目是雙數，有好事成雙的寓意。
你家鄉農村的婚喪宴請有什么特別的風俗？可以在下面留言，大家一起交流，感謝大家的支持和關注！
感謝邀請，針對您提出的問題，農醫生為您答疑解惑。我是農醫生徐老師，很高興為您解答：
農村婚喪宴請四碟八碗，即分別用四個大盤和八個大碗盛菜，共十二道大菜。特色菜肴有炒時蔬、四喜丸子、炸雞、醬牛肉、酥肉、醬肘子、燉丸子、燉雞、燉豆腐、清蒸魚、紅燒魚、紅燒肉等等。可能其他不同地方，菜品有所調整，有些地方還有燴菜加入宴席。再加上小菜，餐前甜品，桃酥、餅干、糖果，餐后湯，海帶湯、紫菜湯、番茄蛋花湯、海鮮疙瘩湯，飯后主食饅頭、花卷，大餅。每個桌有上席和陪客，長輩做上席，晚輩做下席，長輩先舉筷，同桌才可吃，晚輩先舉杯，滿飲酒敬長輩。
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先來說說婚宴吧！婚宴對于結婚來說是個必不可少的過程了，不說多么隆重，最起碼也得請上幾桌大吃一頓熱鬧熱鬧。在農村婚宴有著比較多的規矩，畢竟農村對風俗很講究。我來說說我們那邊的風俗吧！
都說娘親舅大，在我們哪里結婚的話，很多事情都要舅舅說了話才算數。比如，在婚宴酒席上，舅舅要做在正堂，就是堂屋里，不能坐在廚房或是過道。舅爺的位置稱為大位置，有專門的說法也有專位。菜鍋的擺設也有講究，有耳朵的那種鍋，耳朵不能對著舅舅或是長輩。在開席前，要等到舅爺說能吃了才能吃，吃前要放鞭炮。敬酒也是很有講究的。首先要從舅舅坐的那桌敬起，你自己敬的杯里的酒必須一次性喝完，不得有殘留。都說吃酒，吃酒，說到吃菜當然是主要。我們這里一般都一豬肉為主菜，但主人家要出十個碗（就是十個菜），出的菜少了就會被人家笑話，到底出什么菜主人家可以自己決定，一般都是比較好的食材都是喜事嘛！還有一個環節就是紅包了，去祝賀的親人朋友都要包紅包，但是親人們的紅包是有講究的就是不能大過舅舅的紅包，舅舅出一萬，你就不能多于一萬，說真的這還是有點奇葩。
現在來說說喪宴。死者為大，對待喪宴在農村是件大事，可馬虎不得。我們這邊也是非常熱鬧的。都是宴席，和婚宴一樣都離不開吃。一遇到這種事情，首先就是要殺豬，豬肉做主食嘛。菜品很婚宴的菜差不多，不同的是婚宴吃到一半要去敬酒，喪宴叫敬孝。敬孝不是喝酒，而是去給親朋好友去磕頭行禮。喪宴在我們這里一般要吃兩天，第一天請自己家里的人，第二天請自己村的人。在出殯前的頭一天晚上還要請喝茶，村里的人都去主人家里過夜，但是不睡覺，我們稱作陪老人家。在晚上會主人家會請一些糖餅之類的零食給村里人吃，邊吃邊喝茶，一直到天亮。到了晚上十二點還要吃過更飯，菜里面要有豆腐或是雞蛋，寓意老人走了是清清白白的。
其實每個地方的風俗都不一樣，一樣的是對于兩件事都很看重，畢竟這都是人生中的大事。出生，結婚，死亡，人生三大事。不管人的一生過的怎么樣，人從自己的哭聲來到世界，在別人的哭聲中離去，這個過程就叫幸福！
我們這里要是喜事，只要是同族的都可以帶上一家老小吃兩天，不過得送禮！只要是白事！就是全村的人，都可以攜全家老小來吃你三天！一分不給，這叫白吃！所以我們這里的人都說死不起了！
到此，以上就是小編對于羅山縣家庭酒作坊的問題就介紹到這了，希望介紹關于羅山縣家庭酒作坊的1點解答對大家有用。
