1、壓好之后切成小塊，我們的豆腐就做好了，是不是非常簡單呢。只用黃豆和白醋就能做，安全零添加，自己做衛生也能保證，好吃又放心。
2、豆腐，是中國傳統的食品之一，流傳了兩千多年，其營養價值高、食用方便、好吃味美、價格經濟實惠、購買方便，深受老百姓的喜歡。好吃的豆腐是怎么做出來的，以下就是豆腐制作工藝流程。
3、把豆漿倒入紗布做好的口袋里揉，把豆渣濾出來，剩下的豆漿放到鍋里煮，沸騰后繼續煮十幾分鐘。用勺子裝著鹽鹵水，在鍋里勻速攪拌，直到豆漿和漿水分離開，如果想要口感嫩一些的，可以點豆腐到結成小塊的豆腐腦。
4、豆腐是怎么做成的 豆腐是怎么做成的，豆腐，是中國傳統的食品之一，流傳了兩千多年，其營養價值高、食用方便，喜歡吃卻不知道豆腐是怎么做出來的，更加不知道豆腐的傳統做法，以下豆腐是怎么做成的。
配料 大豆5公斤，石膏0.22公斤，水40~45公斤。出品率 每50公斤豆制得老豆腐22板。
蓋上一層紗布，慢慢的壓出水分倒掉。第七步：豆花中的水分壓得差不多之后要在上面放上一個比較重的物品（比如一個水瓶或者是未開封的牛奶都可以），靜置大約半個小時之后就會發現豆腐做好了。
做豆腐的流程 首先，我們要選擇飽滿優質的黃豆，不能選用轉基因的黃豆，選擇好豆子以后，就要泡豆，泡豆需要的時間，要看天氣的變化，一般冬天的話需要泡10-12個小時，夏天熱的時候需要3-5小時，不能泡的太過。
制水豆腐。豆腐花凝結約15分鐘內，用勺子輕輕舀進已鋪好包布的木托盆(或其它容器)里，盛滿后，用包布將豆腐花包起，蓋上板，壓10～20分鐘，即成水豆腐。制豆腐干。
熱豆腐的制作過程如下：準備用料。豆腐、蒜、食用鹽、芝麻醬、香油、生抽。豆腐洗干凈后掰成塊。起鍋燒水，水開后把切好的豆腐放入水中，煮3-5分鐘后乘出。
泡黃豆：豆腐的原料是黃豆，把豆子去殼洗凈，放入水中浸泡一段時間。磨豆漿：豆子泡漲后加入一定比例的水，磨成生豆漿。
準備200g黃豆或黑豆，挑選出發霉發爛的黃豆粒，清洗干凈，浸泡一夜，浸泡到黃豆粒都胖乎乎的，天比較熱的地方，可以放冰箱冷藏浸泡，防止把黃豆泡餿。
篩掉雜質和不好的黃豆，洗凈后用清水浸泡一整晚。次日清洗二次，倒入豆漿機，加入水。水量的掌握：干豆和水的比例為：1：7。這不包含泡豆的水量。
老豆腐的做法 (1)點漿(凝固、點腦)：把煮沸的豆漿，取三分之二盛在豆腐花缸里，余下的三分之一盛在熱漿捅里，準備沖漿用。經過研磨的石膏乳液盛在豆膏桶里。
