去年的時候，我們分享過蝦腸的做法，做出來的蝦腸，20根沒夠自己吃。
因此，國內(nèi)火腿腸生產(chǎn)量較大的企業(yè)多半集中在河南、山東兩省，占全國總量的80%以上。
家庭制作火腿腸的做法作為中國的傳統(tǒng)美食之一香腸，從南到北，從東到西處處有它的身影。逢年過節(jié)，好多人家都會自己做一點，只有自己做的才是做放心的，那香腸怎么做的呢。
紅曲米 3克 鹽，糖 適量 蛋清 2個 自制火腿腸的做法 半肥瘦前腿肉去皮剁爛，加入淀粉調(diào)料雞蛋清紅曲米漿，攪勻。淘寶買的干腸衣，提前泡20分鐘。用漏斗灌腸，合適長短就用繩子綁上。
你好！火腿腸的家庭自制方法·簡單易學(xué) 這種自制火腿腸的方法很簡單，人人都可以學(xué)著做，我用的是豆腐皮，大家也可以用別的材料，比方說腸衣來代替豆腐皮。
準備大約50厘米長的豬腸衣，將腸衣清洗干凈，放在清水里浸泡備用。400克豬肉餡。將肉餡放進攪拌機里，攪拌成肉泥。肉泥要攪拌成這種細膩的程度。蔥姜知切末，放進肉道餡里拌勻。
將胡蘿卜洗凈去皮切條，斜切成片，火腿腸切粗條備用。在鍋中倒入適量的油，待油熱后，將胡蘿卜和姜蒜末一起下鍋，小火煸炒至胡蘿卜略微發(fā)白。倒入火腿，轉(zhuǎn)中大火翻炒片刻。最后調(diào)入少許白糖、鹽和香油即可。
做法：豬肉買來洗凈切塊，倒入絞肉機，啟動打成肉泥去。肉泥倒出加入蠔油、生抽、胡椒粉、鹽、淀粉、蛋清，攪拌均勻，再沿著一個方向用筷子攪拌上筋。
火腿腸的做法如下：(1)解凍：選用符合國家衛(wèi)生標準的豬瘦肉或后腿肉，用不銹鋼盆盛裝，置于解凍室，自然解凍24小時，解凍溫度不超過4℃。(2)選修：解凍后的豬肉，去除殘留的皮、碎骨、淋巴和結(jié)締組織。
火腿腸做法如下：將五花肉剁成肉茸，越細越好。蔥花和生姜剁碎待用，因為孩子不吃姜，所以我直接將生姜打成姜汁。花椒煮水，過濾掉花椒備用。紅薯淀粉加水拌成面糊。再加個蛋清拌勻。
步驟：木耳提前2個小時左右用溫水泡發(fā)好，關(guān)于多少量，根據(jù)自己需要來。青椒半個，切小塊。雙匯火腿腸1根，切片。鍋中加入適量油，油熱之后，將木耳和青椒一起放入翻炒。翻炒均勻，加入適量鹽。
1、豬肉買來洗凈切塊，倒入絞肉機，啟動打成肉泥去。肉泥倒出加入蠔油、生抽、胡椒粉、鹽、淀粉、蛋清，攪拌均勻，再沿著一個方向用筷子攪拌上筋。
2、火腿腸家常做法準備食材豬肉，玉米粒，淀粉，蛋清，食鹽，黑胡椒碎，生姜，大蔥，料酒 制作方法1 首先我們把買好了的豬肉全部放到清水里面沖洗干凈，然后用刀把豬肉的筋膜給去除掉，這樣豬肉在打碎的時候，就能夠更加。
3、火腿腸的制作方法及配方如下：工具/材料：豬肉、清水、紅曲粉、食鹽、白糖、玉米淀粉、醬油、胡椒粉、姜汁。
4、火腿腸的制作方法有很多，下面介紹一種常見的制作方法。首先，準備好所需的原料，包括火腿肉、豬肉、豬肝、豬腸、鹽、胡椒粉、糖、蔥、姜、蒜、香菜等。
5、肉泥一定要按一個方向攪打上勁 攪至發(fā)粘是個力氣活，只有發(fā)粘才會脆爽。
6、火腿腸做法如下：將五花肉剁成肉茸，越細越好。蔥花和生姜剁碎待用，因為孩子不吃姜，所以我直接將生姜打成姜汁。花椒煮水，過濾掉花椒備用。紅薯淀粉加水拌成面糊。再加個蛋清拌勻。
要蒸著吃的話要先用保鮮膜冷凍定型后再用錫紙包住再蒸，因為剛做好的火腿腸很軟直接用錫紙會用很多，而且兩端擰的時候不敢用勁，一使勁錫紙易破，而冷凍后腸很硬，用能夠包住腸的錫紙量就夠了。
火腿腸的制作方法有很多，下面介紹一種常見的制作方法。首先，準備好所需的原料，包括火腿肉、豬肉、豬肝、豬腸、鹽、胡椒粉、糖、蔥、姜、蒜、香菜等。
火腿腸家常做法準備食材豬肉，玉米粒，淀粉，蛋清，食鹽，黑胡椒碎，生姜，大蔥，料酒 制作方法1 首先我們把買好了的豬肉全部放到清水里面沖洗干凈，然后用刀把豬肉的筋膜給去除掉，這樣豬肉在打碎的時候，就能夠更加。
火腿腸是利用淀粉、肉類、蛋白質(zhì)等原料經(jīng)過加工制成的。選擇新鮮的肉類、淀粉、蛋白質(zhì)等原料，按照一定的比例進行調(diào)配。將肉類切成小塊后，通過機械切割或研磨的方式將其制成肉漿。
1、將火腿放入蒸鍋中蒸制1小時。丁香均勻的插在蜜汁火腿上。法國芥末、啤酒（100ml）和蜂蜜放入碗里調(diào)拌均勻，再調(diào)入黑胡椒碎，用刷子將調(diào)好的芥末汁均勻的刷在蜜汁火腿上，剩余的汁待用。
2、火腿腸的制作方法及配方如下：工具/材料：豬肉、清水、紅曲粉、食鹽、白糖、玉米淀粉、醬油、胡椒粉、姜汁。
3、自制午餐肉火腿腸的做法 1準備五花肉餡1000克2稱取100克午餐肉調(diào)料粉，加入200ml清水3攪勻4加入肉餡使勁攪拌，使肉餡產(chǎn)生粘性5腸衣用清水洗去鹽份，套在水管上清洗干凈腸衣內(nèi)測，將腸衣套在灌腸器上。
4、配方是制作自制火腿腸的關(guān)鍵。以下是一個簡單的配方，用料包括豬肉絞肉、灌腸、淀粉、白胡椒粉、孜然粉和煙熏調(diào)味料。首先將所有的配料放入一個大碗里，攪拌均勻。
5、自制火腿腸的做法及配方：工具：刀、案板、錫箔紙、蒸鍋。原料：適量姜、適量鹽、適量五香粉、適量胡椒粉、適量蔥、適量雞精。肉洗凈先剁成小塊拆配，可以把姜直接剁在肉里。蔥切成末和肉一起剁成肉茸。
6、自制火腿腸的配方及方法：主料：豬肉餡500克。輔料：淀粉100克，雞蛋清1個，紅曲粉，2克。調(diào)料：食鹽5克，蔥少許，姜少許，五香粉3克，花椒粉5克，白糖3克。
灌火腿腸的配方和制作。主料：500g五花肉、適量姜、適量鹽、適量五香粉、適量胡椒粉、適量蔥、適量雞精。 肉洗凈先剁成小塊。 不愛吃姜就把姜泡水然后把水放在肉餡里，也可以把姜直接剁在肉里。
廣式香腸 火腿腸：需要的材料：豬肉、白糖、料酒、食用鹽、生抽、清水、生姜、花椒粉、五香粉、雞蛋、塑料腸衣若干、白色棉線、自制香腸灌腸管。制作方法(1)豬肉洗凈后切成小塊，放入攪餡機里攪碎。放入盆中待用。
準備蔥姜水，調(diào)和肉餡，一直朝著一個方向攪拌至肉餡上勁，把肉餡擠進去，放到蒸鍋里大火蒸20分鐘。20分鐘后即可食用。工具／原料：豬瘦肉餡、雞蛋、蔥、姜、鹽、烤肉醬、黑胡椒、大蒜粉、淀粉，羊腸或豬腸。
火腿腸制作出來后放在冰箱里可以長時間的保存。只要想吃的時候就可以隨吃隨用，非常的方便。
火腿腸做法如下：將五花肉剁成肉茸，越細越好。蔥花和生姜剁碎待用，因為孩子不吃姜，所以我直接將生姜打成姜汁。花椒煮水，過濾掉花椒備用。紅薯淀粉加水拌成面糊。再加個蛋清拌勻。
