大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于家庭作坊風險分析表模板的問題，于是小編就整理了1個相關介紹家庭作坊風險分析表模板的解答，讓我們一起看看吧。
你可能沒有注意到，從古到今，釀酒都屬于嚴管的行業，歷史上很長一段時間是官府的生意，現在雖然放開了，但證照辦理依然相當麻煩。根據你的問題，有下面這幾個思路，你可以考慮一下：
第一，以食品加工小作坊名義生產。
由于白酒屬于限制類項目，規定是不發新證，只能用舊證換新證，也就說不批準新的白酒企業。但是，很多地方對糧食釀造小作坊是放開的，對“以糧食釀造酒”可以發“食品生產加工小作坊許可證”。要注意的是，這種許可證下，只能通過散裝或簡易包裝后銷售，而像超市銷售的成品酒一樣的包裝叫預包裝，釀酒小作坊不能采用。這種情況下，實際上就是不允許跨區域銷售，甚至有些地方即使包裝不違規，也不允許進超市。要看一下當地的管理條例是如何表述的。
釀酒小作坊的資金方面，反而不是重點。一般來估算，發酵池(缸）、蒸餾設備、儲存設備，以及一些必備的原料、流動資金等等，加起來10萬上下就可以開張，大體是每天生產幾百斤白酒的規模。你可以根據市場循序漸進，風險倒也不大。如果銷售規模大了的話，小作坊無法承載，可以考慮下面的辦法。
第二，委托正規酒廠定制生產。
大家都聽過什么五糧春、瀏陽河，這些就實際上就是五糧液集團的定制生產酒。正規酒廠可以根據客戶的要求，包括檔次、類型、價格等等，單獨生產一個品牌的白酒，供客戶進行銷售，客戶與酒廠之間是委托生產的關系。酒廠負責生產并保證質量，客戶負責銷售并承市場風險。這是快速切入市場，并且有利于做大的一種捷徑，不少人獲得了巨大的成功。
第三，收購現有的酒廠。
我國的白酒企業實際上是非常多的，過去基本上縣縣有酒廠。其中又有相當一部分經營不善，如果你有一定資本，去收購一家，不失為一種好的選擇。至于價格差異很大，有的酒廠負債大而凈資產很低，幾百萬就賣的也可以找到。這個殼還是有一定價值的。
我覺得也沒必要嚇唬人家，人家想創業，我們該鼓勵！其實釀酒沒那么復雜，關鍵在于銷售！小作坊的賣點在于酒比大廠酒更香，就是我們常聽到的小甄子酒！關鍵就在煮酒的設備上！如果用傳統的竹桶煮酒，味道比大廠好了不知多少！但缺點是產量低（不是出酒率低，而是多了裝不下），一次只能產50市斤！
如果是個人釀酒，基本幾千元搞定！但必須有人會嘗酒，否則你釀出來不知道好壞，那是賣不掉的！
我表妹就是釀酒的，每天煮一次，供不應求，他老公會嘗酒！我就是不會嘗酒，不然我也釀酒了！別看產量低，利潤基本翻倍！更別說大廠，大廠酒利潤可能達到數十倍幾百倍，上萬倍都不是問題！因為酒的成本其實不高，一市斤酒的成本就幾塊錢，關鍵是銷售！
釀酒小作坊:我們這只能釀造米酒（黃酒），不能釀造糧食類白酒。如你們那可以小作坊蒸餾酒，辦個小作坊酒莊:發酵缸、不銹鋼蒸餾設備（用酒壇自制也行）、儲存缸、過濾機，投資能大能小，最少也得3～5萬元來投資。圖為自制餾酒壇
謝邀。
首先，白酒類屬于國家限制項目，各個地方的生產許可各有不同，有些地方不允許小作坊生產白酒，不辦理小作坊的白酒生產許可證。而也有些地方會為小作坊辦理食品小作坊生產加工許可證，可以生產釀酒，不過也只是允許你生產，不允許你用酒瓶灌裝機設備灌瓶。只能灌十斤的塑料桶，沒有酒水流通許可證，不允許進超市，還是做散白酒，這個必須要提前去工商部門了解清楚，不然就有可能涉嫌違法。
釀酒沒怎么接觸過，不太清楚其投入成本，不過做一個食品加工小作坊一般投入為3—5萬左右。
到此，以上就是小編對于家庭作坊風險分析表模板的問題就介紹到這了，希望介紹關于家庭作坊風險分析表模板的1點解答對大家有用。
