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歡迎關注美食界扛把子,自己開個涼皮加工坊可行嗎?答案;可行,當然前提把衛生搞好假如自己開個涼皮加工坊我給你提幾條建議
第一;在加入自己的涼皮的同時要自己想辦法做一些手工的芝麻醬現在的涼皮沒有芝麻醬那就不叫涼皮,芝麻醬最好是手工的
第二;希望有自己的搭配方法,什么意思呢,就是你的涼皮做的再好如果沒有好的調料估計店鋪老板憑什么選擇你,最好的解決辦法就是涼皮調料一起送這樣才能保證好的口感
第三;夏季時涼皮的銷量高峰期,在夏季的時候要多跑一些路邊攤或者店鋪如果你資金能周轉開的話前期先鋪貨不如在一些店鋪流量大的地方可以給老板協商好我先給你鋪貨試試口感怎么樣,如果口感合適那就大規模的去推廣
第四;學校的食堂是個大戶如果有資源可以往學校的食堂去送,前提務必搞好衛生畢竟都是孩子要吃的,如果學校搞不定那就去學校周圍的店鋪就可以
第五;想辦法結合自己的涼皮的特點,希望涼皮吃的有嚼勁這樣才好吃
希望幾條對你有幫助
首先感謝你的邀請,我給你一個肯定的答復,當然可以了,這個充分說明你很有商業頭腦,市場經濟,以前講究坐商,你開個百貨店等著消費者上門買就行了,現在呢?是行商,拼的是服務,拿出手機訂單已發直接送到家里面去,涼皮是一種小吃,如果自己加工的話就要起早貪黑了,很辛苦的,但是如果你配送很方便,速度也快,隨要隨送,還是有前景的,關鍵一點做好市場調研,你是在當地還是全國,當地的市場的容量怎么樣,能不能拉動你的作坊運作是最主要的問題。
謝謝邀請!我認為不管你做什么生意,都要找準定位,有需求才有生意,你自己開涼皮加工坊做手工涼皮往小店鋪送,需要保證你的涼皮質量勝得過機器加工,涼皮廠家比較出名的朱屯米粉,生產涼皮米皮搟面皮等,很多店鋪賣涼皮涼面的都是從這個廠家代理店進貨。
當然,手工涼皮比機器做的涼皮更筋道,吃起來有嚼頭,更健康衛生。因此,你要把手工涼皮做好了, 往小店鋪送的話,最好是有食品衛生許可證和營業執照,否則就無法進入正規渠道售賣。
可以做一款熟食牛肉,好吃有特色,味道美,銷售了幾十年了投資也不大,采用進口牛肉和牛頭肉做成的,每斤成本20元,市場熟食價格在45到60元,一天賣幾十斤到上百斤,春節期間銷量更大,也可以做一款石子加熱做成的餅子,評論里交流或者看簡介
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