大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于德安縣老北門鹵菜店加工作坊的問(wèn)題，于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹德安縣老北門鹵菜店加工作坊的解答，讓我們一起看看吧。
九江市地處贛、皖、鄂三省相接之處，依江偎湖，物產(chǎn)豐富，在這里匯聚了全國(guó)各地的飲食文化，各大菜系在此都有設(shè)點(diǎn)，飲食業(yè)可謂是相當(dāng)發(fā)達(dá)，沿街而過(guò)，幾乎可找到全國(guó)各大菜系的酒店、飯莊等；另外，九江菜也是贛菜的主要組成部分之一，多年以來(lái)，形成了自己的特色，講究辣、爛、脆、嫩。 在九江市境內(nèi)的各個(gè)地區(qū)幾乎都自己獨(dú)特的風(fēng)味，而且各地區(qū)的招牌菜都選取的是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)為原料，但都有所區(qū)別，如有以廬山特產(chǎn)的廬山云霧茶的湯汁而烹飪的蝦仁，也有以鄱陽(yáng)湖特產(chǎn)鳊魚(yú)、鲇魚(yú)以及各地的板栗、香菇等特產(chǎn)而做成的諸多美食，風(fēng)味獨(dú)特，特色菜點(diǎn)主要有云霧茶汁烹蝦仁、紅燒縮項(xiàng)鳊、豆參煮鲇魚(yú)等。
修水（饣肖）子 修水（饣肖）子是將毛芋蒸后，拌上紅薯粉做成面團(tuán)狀，然后向包餃子一樣把事先備好的餡料以毛芋料作皮包成餃子狀，最后在籠中蒸熟即可食用，餡料味道可根據(jù)個(gè)人口味，或甜或咸，吃時(shí)可蘸汁食用，別有風(fēng)味。星子十大碗 “十大碗”是九江星子縣傳統(tǒng)的宴席，源于清朝末年，是民族飲食文化的延續(xù)，此地較為完整的保存了其原有的風(fēng)貌，至今仍應(yīng)用于平時(shí)的紅白喜事。
星子十大碗在星子縣共有兩個(gè)系列，一是縣城一帶的，另一個(gè)則是縣城南部的鄉(xiāng)鎮(zhèn)一帶的，二者的區(qū)別主要是都有雞、筍、薯粉湯、扣肉這四道菜，其余的六道菜則不相同，縣城一帶的是豬肝、肚片、肉丸、雞蛋、魚(yú)和蔬菜，而縣南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)則是肉丸、魚(yú)豆條、粉絲、粑、海帶等，這種宴席對(duì)上菜的次序有嚴(yán)格的規(guī)定，哪個(gè)在先、哪個(gè)在后，都是不能隨意進(jìn)行調(diào)換的。
九江桂花茶餅 九江桂花茶餅是九江的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，其特點(diǎn)為皮薄而酥，味香而甜，曾在1980年和1984年被評(píng)為省市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，是江西省的四大傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一。黃燜石雞 將石雞斬頭去爪，洗凈內(nèi)臟，切成塊狀過(guò)油，佐以四米，加黃酒、醬油、鹽、高湯用小火燜熟，用旺火收汁，淋香油即可。此菜醇香，肥美，味道十分可口。
炒糯米 將糯米入開(kāi)水浸泡并加攪動(dòng)，約十分鐘后撈出，濾干。然后加以少量生油、食鹽，以手拌勻，置鍋中(或加砂)拌炒。以茅柴為燃料，火候適度，炒拌時(shí)，間以竹帚含蘸油水淋灑，至熟。以膨松、黃脆為佳。用砂炒之者，熟后需以竹篩篩凈，以免牙磣。
九江的特色美食超級(jí)多啊，以下列舉一些，歡迎大家來(lái)補(bǔ)充哦！
1、廬山“三石”即石雞、石魚(yú)、石耳，都是屬于廬山的特產(chǎn)，前2種是動(dòng)物，石耳是石頭上的木耳。石雞、石魚(yú)、石耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都極高，來(lái)廬山的話一定要嘗嘗。
2、九江茶餅以精粉、芝麻、茶油、桂花、飴糖、綿白糖等為原料，散發(fā)著茶油的清香，丹桂的芳香，被人們稱為“四香合一”的茶食精點(diǎn)。
3、糯米粑又叫糍粑，一般以糯米和高粱為原材料，黏軟柔膩，香甜可口，做出來(lái)的有白色和紅色。九江人每年都有冬至打糯米粑的習(xí)俗，清晨一大早，窗外會(huì)響起“咚咚”打糯米粑的聲音。
4、蘿卜餅是九江本地頗具特色和名氣的小吃之一。它色澤金黃，外焦里嫩，里面的蘿卜絲是經(jīng)過(guò)提前腌制的，真的是鮮香可口，而且還不貴，一般幾元錢搞定。
5、九江民間有一種叫“水子沖蛋”的小吃，一般早餐店有賣。這種食品吃起來(lái)微甜，又清淡，而雞蛋、酒糟還有枸杞配在一起，濃濃的香味更是誘人。
6、湖口豆豉是傳統(tǒng)調(diào)味品，色澤黑亮，香味濃郁，美味可口，適合烹飪豆豉燒肉、豆豉辣椒等菜肴。湖口酒糟魚(yú)是傳統(tǒng)的漢族名吃，選用鄱陽(yáng)湖所產(chǎn)活鮮青、草、鯉魚(yú)和上乘糯米，小磨麻油為原料，為天然綠色食品。
九江是著名旅游城市，銜鄱湖，面長(zhǎng)江，靠廬山，氣象萬(wàn)千，文化旅游特色突出，順帶的旅游特色美食也很著名，主要有以下十幾種：
九江
1、茶餅起源于宋朝就有制作，九江盛產(chǎn)此物；九江茶餅是江西四大名糕之一，選用茶油、麥面、黑芝麻、桂花為主要原料烤制。“小餅如嚼月，中有酥和飴。”這是宋朝蘇軾對(duì)他的贊頌！它色澤金黃，小而精，薄而脆，酥而甜，香而美。由于散發(fā)著茶油的清香，丹桂的芳香，純堿的面香、蘇打的奇香，有“四香”公主茶食之稱，深受游客和市民喜愛(ài)。
綠茶餅
2、糯米水子。糯米水子就是類似南昌的酒糟湯圓。九江市民吃早餐時(shí)的最愛(ài)。吃起來(lái)甜軟，配以雞蛋的高營(yíng)養(yǎng)，輔以酒糟桂花濃濃的甜香，誘人舌尖。其配料由糯米粉、雞蛋、酒糟、白糖組成。先將米粉搓制成一個(gè)個(gè)小圓團(tuán)（石榴粒般大小），入水煮熟，將蛋攪打成花和酒糟加入鍋內(nèi)，滾沸即食，甜糯可口。
糯米水子
3、再來(lái)推薦一道特色九江菜，聞名的板鴨燉藕。做法主要以九江特色九孔粉藕為原料，配以臘板鴨熬湯制作而成！具有入口醇厚，臘味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。
九江是一座美麗的、有溫度的城市，如果你去九江旅游或做客，那就收下這份不可錯(cuò)過(guò)的美食指南吧~
1、九江蘿卜餅
九江人對(duì)蘿卜餅的熱愛(ài)，簡(jiǎn)直無(wú)法用文字來(lái)形容，金黃的蘿卜餅油光發(fā)亮，香味四溢，趁熱咬上一口，外脆里嫩，滿滿都是幸福的味道。
2、修水哨子
修水哨子是九江市修水縣的地方傳統(tǒng)特色小吃，凡到修水的人無(wú)不想吃一頓哨子，而好客的修水人常以哨子佳肴來(lái)禮待自己的客人。只要是親口嘗過(guò)哨子的人，又無(wú)不為其皮嫩、餡香、爽口而稱贊不絕。
3、都昌餃子粑
到此，以上就是小編對(duì)于德安縣老北門鹵菜店加工作坊的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于德安縣老北門鹵菜店加工作坊的1點(diǎn)解答對(duì)大家有用。
